Sorteren is in de eerste plaats verspilling vermijden!

Wist je dat een derde van al het voedingsafval dat we weggooien opgegeten had kunnen worden? In Brussel, dat is 19 kg voeding die ieder van ons jaarlijks verspilt. Dat is een zware belasting voor het leefmilieu… maar ook voor je portemonnee. Toch volstaan enkele eenvoudige en zinvolle reflexen om een zero waste-kampioen te worden.

Leefmilieu Brussel verzorgt in juni en juli gratis online workshops van anderhalf uur met tal van adviezen en tips om een slimme koper en een creatieve kok te worden. Om in te schrijven klik op de onderstaande links.

Zich beter organiseren om minder te verspillen

Improviseren met restjes om voedselverspilling te verminderen

Beter kopen om minder weg te gooien

© Xavier-Claes
Verspilling vermijden, begint in de winkel. Als je enkel koopt wat je nodig hebt, verklein je aanzienlijk je afvalberg.

In de keuken gaat niets verloren

© Noemie Garcia Emilia
Oud brood, fruit met een plekje, schillen, overschotjes… In de keuken hoeft niets verloren te gaan, alles kan verwerkt worden.

Ik organiseer de koelkast

Een vierde van de voeding die wij weggooien is zelfs niet aangebroken. Goed bewaren is ook minder verspillen.